艾里斯學生活

之前看我猜我猜我猜猜猜，
看到有關這間店的介紹，
是個老闆很酷，
有一大堆規定的店。


剛好流浪的生活來到了台北縣永和，
便一直想去嚐試，
但無奈電視節目裡沒有寫到店名，
就失去了找尋的線索。

就在某天逛ptt雙和版時，
看到有人討論一家老闆很酷的店家，
是賣牛肉的，
好像就是我朝思暮想的酷店，
原來在樂華夜市內呀，
來到永和一陣子了，
已經知道樂華夜市怎麼去。
找個時間來去尋覓。



11月初的這個星期六晚上，
決定來去樂華夜市搜尋這傳說中的無雙牛肉，
晚上約九點半找到這位於樂華夜市內一條小巷的無雙牛肉店內，
嘿~這巷子一閃即過，
不留心還真沒注意到。

這天不知怎的星期六竟然不必等候，
Lucky。

點完餐後不到五分鐘，
將將將~上菜囉，
這就是無雙牛肉的招牌－涮牛肉片湯(nt120)。


試一口牛肉，
我的天啊~
以後吃不到要怎麼辦~
怎麼會有牛肉可以好吃到這種程度！？


長得很像的這一碗，
是涮牛肉片冬粉(nt140)。


涮牛肉片湯是用老闆特選部份的牛肉切成片狀，
直接淋上精心烹煮的高湯即完成，
牛肉透紅大約五分熟，
高湯除了些微薑絲之外再無任何材料，
喝一口湯鮮甜充滿牛肉的香味，
最直接的品嚐到牛肉的鮮美。


　　　（滿滿的牛肉片充滿湯裡）
送上來之後的最佳品味期限只有數分鐘。
這也是若你要外帶，
老闆不賣的原因，
會破壞食物的最佳味道。

　　　（好吃的乾麵）
我才拍完幾張照片，
回頭去吃涮牛肉片，
已經沒有第一口那麼令我感動，
牛肉老了許多。

不禁幻想著，
若是牛肉沙西米，
不知會有多夢幻。



涮牛肉片湯 + 乾麵 = 無雙。

　　　　　　　　　　－ 艾里斯 Nov.2009.



[ 無雙牛肉 ] 料理牛肉的專門店
永和市永和路一段111巷6弄34號(樂華蚵仔煎旁巷內)
營業　　週日~週三 18:30~21:30
　　　　週五~週六 18:30~24:00
　　　　週四例休