艾里斯學生活

之前看我猜我猜我猜猜猜， 看到有關這間店的介紹， 是個老闆很酷， 有一大堆規定的店。 剛好流浪的生活來到了台北縣永和， 便一直想去嚐試， 但無奈電視節目裡沒有寫到店名， 就失去了找尋的線索。 就在某天逛ptt雙和版時， 看到有人討論一家老闆很酷的店家， 是賣牛肉的， 好像就是我朝思暮想的酷店， 原來在樂華夜市內呀， 來到永和一陣子了， 已經知道樂華夜市怎麼去。 找個時間來去尋覓。 11月初的這個星期六晚上， 決定來去樂華夜市搜尋這傳說中的無雙牛肉， 晚上約九點半找到這位於樂華夜市內一條小巷的無雙牛肉店內， 嘿~這巷子一閃即過， 不留心還真沒注意到。 這天不知怎的星期六竟然不必等候， Lucky。 點完餐後不到五分鐘， 將將將~上菜囉， 這就是無雙牛肉的招牌－涮牛肉片湯(nt120)。 試一口牛肉， 我的天啊~ 以後吃不到要怎麼辦~ 怎麼會有牛肉可以好吃到這種程度！？ 長得很像的這一碗， 是涮牛肉片冬粉(nt140)。 涮牛肉片湯是用老闆特選部份的牛肉切成片狀， 直接淋上精心烹煮的高湯即完成， 牛肉透紅大約五分熟， 高湯除了些微薑絲之外再無任何材料， 喝一口湯鮮甜充滿牛肉的香味， 最直接的品嚐到牛肉的鮮美。 　　　（滿滿的牛肉片充滿湯裡） 送上來之後的最佳品味期限只有數分鐘。 這也是若你要外帶， 老闆不賣的原因， 會破壞食物的最佳味道。 涮牛肉片湯 + 乾麵 = 無雙。 　　　　　　　　　　－ 艾里斯 Nov.2009. [ 無雙牛肉 ] 料理牛肉的專門店 永和市永和路一段111巷6弄34號(樂華蚵仔煎旁巷內) 營業　　週日~週三 18:30~21:30 　　　　週五~週六 18:30~24:00 　　　　週四例休